中新网兰州11月4日电 (记者 魏建军 李亚龙)“‘致富牛’常态化走向港澳餐桌了。”在甘肃静宁县界石铺镇“平凉红牛”供港养殖及出口创汇基地,养殖厂负责人孙建华说,该公司与港企签订的年订单3000头红牛出口配额,目前已供给1100头。

平凉是农业部划定的全国肉牛优势发展区域,是西北重要的畜牧基地,繁育生产的平凉红牛、西门塔尔牛等品种均以肉品等级高而广受国际市场好评。“平凉红牛”是全国第一个活牛类证明商标,取得了直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”。

平凉红牛属于优质高档雪花肉的肉牛类群,其肉质细嫩,大理石花纹明显,独特的肉香味可与日本和牛相媲美。殷亚刚说,红牛经过隔离期出厂后,48小时运抵口岸,出口后两小时内屠宰,当天就上了餐桌,既保证了肉质新鲜度,也保障了港澳市民舌尖上的安全。(完)

2014年,在县里帮扶下,刘建军在村里开了自己的第一家农家乐。“政府给了我们很多优惠政策,又是租院子又是帮助装修,我们只管经营就行。”刘建军说,随着生意越做越好,2018年他投资80多万元新建了如今的这个农家院,家里的收入越来越高,日子一天比一天好。

“这是我们申请专项资金打造的精品民宿,过去这里只是两间闲置的农房。”三苏木村驻村第一书记张勇说,在改造民宿的过程中,他们把早年农村使用的老物件加入其中,既吸引了游客,又使乡村文化得到保护与传承。

现在,张勇和村民们正在谋划小村发展的新蓝图。“我们村一共有建档立卡贫困户94户、229人,2019年已经全部脱贫。”张勇说,“我们计划用‘企业+合作社+农户’的方式合作经营更多民宿,让更多村民能参与进来,共同增收致富。”

三苏木村今年入选第二批全国乡村旅游重点村,村子南临岱海旅游度假区,北侧直通岱海国际滑雪场及温泉冰雪小镇等旅游景点,得天独厚的区位优势也为村里发展乡村旅游创造了良好条件。

该基地于2019年3月份开工建设,7月份全面竣工并投入运营。12月8日,甘肃省首批15头西门塔尔牛经平凉海关检疫合格后顺利输往澳门地区,这是甘肃省活牛首次进入澳门市场。“主要走香港市场,澳门主要是西门塔尔牛,但量不大。”界石铺镇产业公司总经理殷亚刚说。

养牛户赵银银以前是贫困户,如今在政策的支持下,养有7头牛,除与供港肉牛基地签订了20多亩饲草玉米,家里还务有5亩苹果园子。“养牛有补贴,出售有下家,1公斤还多加3元,红牛让日子越过越红了。”赵银银说。

图为红牛吃饲草。魏建军 摄

乡村旅游的发展不仅让三苏木村的百姓过上了好日子,也让这个历史悠久的小村旧貌换新颜。结合岱海水生态治理项目工程的实施,村里完善了污水管道处理系统、配建了家庭卫生厕所。依托旅游业,村里积极发展观光农业和特色庭院经济,全村共开办农家乐、渔家乐24家,各具特色的小院也为村里增添了新的活力。

“这搭建了从农户到基地、基地到出口的平凉红牛高端销售市场,有效拓展了肉牛销售渠道,提高了红牛养殖收益,带动了出口创汇。”殷亚刚说,目前饲养平凉红牛560头,出口供港活牛1100头,实现了常态化供给,但因疫情影响,年订单出栏量3000头今年或许完不成。

静宁县商务局局长张亚鹏表示,近年来,静宁坚持把红牛产业作为西北部民众脱贫致富的主导产业,推行“补助建棚、贷款养牛、母牛补贴、新增奖补”等扶持政策,全力把肉牛养殖培育成贫困户稳定脱贫、持续增收的产业之一,一头头牛变成了老百姓兜里的“真金白银”。

2020年,当地启动建设了二期平凉红牛粤港澳市场中转基地和母牛超市,目前已完工正在组织投牛。同时,坚持以畜带草、以草兴畜、畜肥还田、果蔬提质、融合发展,推进“粮改饲”和粪污无害化处理,带动建成2万亩优质饲草玉米种植基地1处和有机肥生产线1条。

针对过去传统肉牛养殖效益低、规模效应差、产业链条短等问题,该基地推行“龙头企业+基地+合作社+农户(贫困户)”的模式,由龙头企业建立母牛繁育基地,采取“企业统一供种、农户分散繁育、基地集中育肥、企业订单出口”的方式,推动“致富牛”产业持续发展。

每到暑期,农家乐里面的采摘园就成了久居城市的孩子们的乐园。“小孩子愿意来采摘,我这里的游客也就越来越多。”刘建军说,旅游旺季农家乐每天的收入有7000多元,2019年的纯收入达到13万元。“这个收入是我以前打工种地收入的2倍,我家的农家乐还被内蒙古自治区文化和旅游厅评为五星级农家乐。”刘建军笑着说。

此外,该基地还向12个贫困村每年平均分红2.8万元,有效破解了村集体经济“空壳”难题;带动西川村31户农户(其中7户贫困户)以62.4亩土地入股,每年每亩获得700元的保底分红收入;吸纳镇内12名贫困户到养殖基地务工,年均可获得3万元劳务收入。

赵银银的改变也得益于当地探索推行的红牛产业发展利益联结机制,即本地农户交售550公斤以上红牛,每公斤按照高于市场价3元收购,贫困户交售每头牛在市场价基础上加价400元,合作社交售每头牛获得200元中介费,经纪人交售每头牛获得50元服务费,带动10个村办养殖合作社实体化规范运行。

深秋时节,在“平凉红牛”供港养殖基地,壮实的牛群在干净整洁的牛棚内,吃着优质饲草,管理人员定期打扫牛棚内卫生,及时处理剩草和粪便,创造良好的成长环境。“喂养要确保适量,草料不应一次给足,要注意通过增加喂养次数来促进消化吸收。”孙建华说。

离“鱼悦农家乐”不远的地方,两个别致的小院引人注目,院内红砖铺成的小路两旁绿草如茵,“村主任家的风箱”等贴着名字的老物件别有一番风味,由玻璃建造的阳光房里厨房电器一应俱全,这就是三苏木村的“岱海人家”精品民宿。

据了解,该基地已经被商务部及海关认证为供港活牛标准化养殖基地,由界石铺镇产业公司承接建设,甘肃春盛康达实业有限公司运营,利用和香港五丰行有限公司签订的红牛出口配额,推行主要面向周边收购、集中育肥和销售以平凉红牛为主的优质肉牛,年订单出栏量3000头。

图为工作人员准备饲草。魏建军 摄

起初村民都不愿意把自己的房子交给村里去做“不知道是什么东西”的民宿,可“岱海人家”建成后,越来越多的村民来参观。张勇说:“看到破旧的房子变了模样,还能吸引城里的游客来消费,很多村民都问我能不能把自家的房子也改建一下。”

小村的发展也是地区发展的缩影,如今,凉城县正着力打造文化旅游强县。“我们在大力发展文化旅游业的同时,严守环保底线,适度开发山水、温泉等资源,让老百姓充分享受绿水青山带来的实实在在的红利。”凉城县委书记王文说,2019年全县接待游客121万人次,旅游产业收入3.67亿元。